|
Indiase Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr sperziebonen, 2 uien, 4 geschapte worteltjes, 500 gr rundgehakt, 3 el slaolie, 1 blikje ananasstukjes, 1-2 el sambal oelek, 4 el ketjap manis, allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de sperziebonen, uien en de worteltjes schoon en snijd ze in kleine stukjes. Bak de groenten met het gehakt in de hete olie in een wok of braadpan, omscheppend in 15 min. op een matig hoog vuur. Voeg 2 dl water, de ananasstukjes met sap, de sambal en de ketjap toe en breng het gerecht aan de kook. Laten pruttelen tot de sperziebonen beetgaar zijn. Bind het gerecht met allesbinder.
|
|
|